Sobre nosotros
Pretendemos ser un espacio distinto, donde el comensal se olvide de todo y disfrute comiendo. La Jabuguería es la antítesis de la comida rápida. El aceite de oliva es nuestro mejor aliado.
Tenemos el mejor jamón de bellota de Valencia, pero también elaboramos exquisitos platos de caza y carnes de primera. Contamos con una excelente bodega con varias D.O.
Contamos con diferentes salas
La capilla: nuestro salón privado, cuenta con una capacidad de hasta 20 comensales, proyector de imagen, ordenador, bodega y baño privado.
La salita de caza: Reservado con la esencia de La Jabugueria, inspirada en el comedor de un cortijo donde se cuelgan los trofeos, así como las fotos de esos momentos.
La salita de la ganadería de la familia: Reservado que recuerda nuestro proyecto en Paraguay, finca bautizada Hispania, decorado con fotos de ella.
Especialidades de la casa
0.26€/g.€
Jamón 100% ibérico de bellota
19,90€
Gazpacho manchego con pichón, liebre y perdiz.
175,00€/kg
Chuletón de buey, certificado alta maduración.
+64
Platos
+66
Años en el rubro
+75
Vinos