Asadillo de verduras asadas con pétalos de bacalao y pistacho sobre queso de cabra flambeado
En temporada.
21.50€
Tarta de atún rojo con aguacate y mostaza Dijon
16,95€
Ensalada de cecina extra wagyu Suprema
Sobre mango braseado.
22.30€
Tabla surtida de ibéricos
De bellota D.O.
17,40€
Anchoas del Cantábrico (6 uds.)
Sobre fondo tibio de tomate Raf acompañadas de la mojama
18,50€
Tosta del mar con sardina ahumada con escamas de queso de merina y carpaccio de Raf
Sobre tosta caliente
6,95€